Die Rügenwalder Mühle hat den Deutschen Nachhaltigkeitspreis für eines ihrer ikonischen Produkte gewonnen: Der Vegane Schinken Spicker wird in der Kategorie ‚Produkte‘ ausgezeichnet.
Anfang dieses Jahres hat die Rügenwalder Mühle bekannt gegeben, dass sie den Schinken Spicker, eines ihrer ikonischsten Produkte, in Zukunft ausschließlich rein pflanzlich anbieten wird. Dieser Schritt wird jetzt mit demDeutschen Nachhaltigkeitspreis 2025belohnt: Der Vegane Schinken Spicker ist einer derSieger in der Kategorie ‚Produkt‘.
Begründet hat die Jury ihre Entscheidung damit, dass dieser Auf- bzw. Ausbau des veganen und vegetarischen Portfolios des Familienunternehmensein wichtiger Schritt für die Ernährungswendesei. Einen weiteren Ausschlag hat die vergleichendeProduktökobilanzgegeben, die die Rügenwalder Mühle 2020 durchgeführt hat. In dieser wurde derCO2-Ausstoßder drei Schinken Spicker Varianten Fleisch, vegetarisch und vegan gegeneinander verglichen. Hier zeigte sich, dass derCO2-Fußabdruck der veganen Variante deutlich geringerausfiel. Dadurch, dass die Rügenwalder Mühle den Schinken Spicker inzwischen ausschließlich in vegan anbietet, konnte das Unternehmenden CO2-Fußabdruck dieses Produkts um mehr als die Hälfte reduzieren.
„Als Familienunternehmen hatNachhaltigkeitseit jeher einen besonderen Stellenwert bei uns im Unternehmen“, sagt Claudia Hauschild, Leiterin der Unternehmenskommunikation undNachhaltigkeitsmanagement. „Alle unsere Bemühungen zu diesem Thema stehen bei uns unter dem Leitsatz ‚Wir handeln heute nicht auf Kosten von morgen und hier nicht auf Kosten von anderswo‘. So haben wir mit der Entscheidung, unseren Schinken Spicker ausschließlich in vegan anzubieten, auch ganz bewusst ein Zeichen für mehrNachhaltigkeitsetzen wollen. Wir freuen uns sehr, dass dies jetzt mit demDeutschen Nachhaltigkeitspreishonoriert wird.“
DieVerleihung des Deutschen Nachhaltigkeitspreisesfindet am 28. und 29. November in Düsseldorf statt.
Link zur Original-Meldung:https://www.ruegenwalder.de/de/ueber-uns/presse/gewinn-deutscher-nachhaltigkeitspreis
Mehr von der Rügenwalder Mühle
Und natürlich hat dieRügenwalder Mühlenach10 Jahre Veggieganz viele leckereProdukte: Da gibt es wie bereits erwähntVegane Produkte, wie etwaVegane Streichwurst(Vegane Teewurst,Vegane Pommersche,Veganes Mett), dannVeganer Wurstaufschnitt, hier besonders zu erwähnen Veganer Schinken Spicker(ganz neu:vegane Fleischwurst! - passt super auf diePausenstulle),Vegane Salami,Veganer Hauchschnitt, also sowas wie Hähnchen- oder Putenbrust, aber auf pflanzlicher Basis. Mittlerweile gibt es von derRügenwalder Mühleaber sogarVeganen Feinkostsalat,Veganer Fleischsalat Klassisch,Veganer Fleischsalat Kräuter und - klar -Veganer Feinkostsalat Geflügel, Stark ist auch das Sortiment anVeganen Pfannen- & Grillprodukten,Vegane Schnitzel,veganes Filet Typ HähnchenVegane Mühlen Nuggets(auch inCrispes Western Style undCrispies Brezel), dasvegane Cordon Bleu,Veganes Hackfleisch,Vegane Frikadellen,Vegane Burger,Vegane Würste(auchRostbratwürtschen,Bundesliga Bratwurstundveganes Cevapcici). DieBundesliga Bratwurstist zur EM übrigens gerade bei derFahr-Brat-Tourmit demGrill-Bikeunterwegs.
Neu sind jetzt Vegane Snacks, nämlichVegane Frikadellen Minis, und der oben genannteVegane Snack Paulled Pork, Neben Vegan gibt es schon längerVegetarische Produkte, wieVegetarische Salami,Vegetarische Würste,Vegetarische Snacks und natürlich ganz klassisch dieFleischproduktemit denen dieRügenwalder Mühledie letzten 100 Jahre groß wurde:Bio-Fleischprodukte, wieBio Pommersche fein,Bio Pommersche Gartenkräuter, Streichwurst,Teewurst,Leberwurst,Mett,Wurstaufschnitt, wieSchinken Spicker,Mühlen Schinken,Frikadellen, Und wenn's mal was mehr sein darf gibt es auch noch die praktischenGroßpackungen.
Jede Menge vegane Rezepte
DieRügenwalder Mühleunterstützt die vegane Community und hilft auch denen, die nur mal ab und zu vegane Produkte probieren und mit einer Vielzahl an Rezeptideen. Darunter sehr vieleVegane Rezepte(vegane Hauptgericht,vegane Grillrezepte,vegane Snacks,vegane Vorspeisen Rezepteundeinfache vegane Rezepte) undvegetarische Rezepte- auch hier unterteilt nachvegetarische Hauptspeisenundvegetarische Grillrezepte,vegetarische Snacksundvegetarische Vorspeisen.
Ein paar Beipiele gefällig? Probier doch passend zur EM malMini-Deutschland-Pizzaoder Geröstetes Brot mit Veganen Frikadellen und Joghurt Dip,Vegane Filets auf Rotkohlsalat,Vegane Bratwurst Brot Spiesse,Pikante Sangrita Tomatensuppe mit Veganen Rostbratwürstchenoder leckereVegane Asia Burger. Auch immer gerne gegessen werdenVegane Italian Burger mit Gegrillten Gemüse und Pesto,Dreierlei Linsensalat mit Veganen Frikadellen,Roter Linsensalat mit Veganen Rostbratwürstchenoder aberVegane Cordons Bleus mit Kartoffel Kürbis Apfel Gemüse,Vegane Cordons Bleus mit Grünem Spargel Erbsen und KartoffelstampfundVegane Filets auf Couscous mit Minzdip.
Dazu passen könnteMediterraner Bohnen Salat mit Veganen Nuggets,Vegane Frikadellen mit Grüner Tomaten Salsa,Vegane Frikadellen mit Nudelsalat,Vegane Cordons Bleus auf Geröstetem Hokkaidokürbis und Salbei Gnocchioder jetztVegane Filets mit SpargelsalatSeinem Namen alle Ehre macht derVegane Golden Buddha Burger, auch nicht zu verachten ist dertVegane Hummus Burger,Veganer Grill Hot Dog Nach Karibischer Art,Vegane Filets mit Mangosalat,Veganes Hack mit Zitronengras und Sojasprossen,Vegane Linsen Hack Bolognese mit Zucchini Dinkelspaghettiund jetzt in der Grillsaison haltVegane Thymian Hackröllchen Zu Buntem Tomaten Brotsalat.
Eher was für nach dem Sommer wäre derVegane Herbst Burger,Vegane Schnitzel auf Steinpilzen,Vegane Nuggets mit Gemüsesticks und Dips,Vegane Frikadellen mit Gemüsespiessen auf Nudelsalat.Aber solange das Wetter schön ist essen wir doch lieber Vegane Rostbratwürstchen mit Rustikaler Tomatensauce Rosmarin Kartoffeln und Kapern Mayonnaise,Vegane Filets mit Pasta und Brokkolini,Vegane Nuggets an Gebratenem Reis Risibisi,Vegane Filets mit Grillgemüse,Bunte Poke Bowl mit Veganem Schnitzel,Nudelsalat mit Veganen Frikadellen,Vegane Frikadellen mit Linsensalat,Glasnudelsalat mit Veganen Frikadellen, oderLauwarme Wraps mit Veganen Nuggets
Probier doch auch mal die Banh Mi Sandwiches mit Veganem Hack,Piccata Vom Veganen Filet mit Kapern,Vegane Caprese Burger,Vegane Currywurst mit Süsskartoffel Pommes Frites,Vegane Filets mit Kürbis Brokkoli Curry,Vegane Frikadellen mit Zucchini Spaghetti,Salat Wraps mit Veganen Nuggets,Vegane Hackröllchen mit Melonensalat,Vegane Cordons Bleus mit Orzo und Gebratenen Pilzen,Vegane Frikadellen mit Spinat Hummus und Granatapfel Salsa,Vegane Rostbratwürstchen mit Kartoffelsalat,Vegane Hackbällchen Asia Style,Linseneintopf mit Veganem Hack,Vegane Schnitzel mit Kartoffelpüree, oder der KlassikerKönigsberger Klopse mit Veganem Hack,
Neugierig? Schau auf https://www.ruegenwalder.de/de/rezepte
Comments